Przejdź do głównej zawartości

doublecheeseart

instagram
pinterest

Szukaj na tym blogu

Dania główne

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Burger ze stripsami z kurczaka i sosem czosnkowym

Kurczak w indyjskim sosie garam masala

Gai Pod Med Ma Muang czyli stir fry z orzechami o smaku popcornu

Butter chicken curry

Crispy chilli pork czyli chrupiąca wieprzowina w ostrym sosie

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

instagram

Popularne posty

Kurczak w indyjskim sosie garam masala

Kurczak w indyjskim sosie garam masala Składniki na 2 porcje: marynata: pierś z kurczaka (ok. 250 g) 150 g jogurtu naturalnego 2 łyżki soku z cytryny 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę pół łyżeczki startego świeżego imbiru 1/3 łyżeczki soli pół łyżeczki kuminu 1 łyżeczka garam masala pół łyżeczki papryki sos: 2 łyżki oleju średnia cebula 3 ząbki czosnku 3/4 łyżeczki startego świeżego imbiru pół łyżeczki kuminu pół łyżeczki kurkumy pół łyżeczki sproszkowanych nasion kolendry chilli wg uznania pół łyżeczki papryki łyżeczka przyprawy garam masala 1 duży pomidor 250 ml przecieru pomidorowego (takiego z butelki) 100 ml wody 1/4 szklanki śmietanki 12% kolendra do posypania, cytryna do skropienia Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w przyprawach oraz jogurcie najlepiej całą noc. Kurczaka wyławiamy z marynaty i smażymy kilka minut na patelni przesmarowanej lekko olejem. Przekładamy do miseczki. Wlewamy na patelnię olej i smażymy p...

Burger ze stripsami z kurczaka i sosem czosnkowym

Burger ze stripsami z kurczaka i sosem czosnkowym Składniki na 2 burgery: pół pojedynczej piersi z kurczaka mały pomidor 2 liście sałaty (u mnie lodowa) 4 plastry sera gouda 1/3 łyżeczki papryki słodkiej szczypta papryki ostrej i szczypta soli 2 bułki do burgerów Panierka: 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki kukurydzianej Dodatkowo: domowy sos czosnkowy olej do głębokiego smażenia Kurczaka kroimy w 4 równe plastry, przyprawiamy, dolewamy łyżkę wody, mieszamy i odstawiamy. W głębokim talerzu mieszamy obydwie mąki. Do miseczki nalewamy zimnej wody (tyle aby mięso się zanurzyło). Pomidora kroimy w plastry, sałatę w grube kawałki, bułki na pół. Do niedużego garnuszka wlewamy olej aby się rozgrzał. W tym czasie panierujemy kotleciki. Bierzemy jeden kawałek, obtaczamy go w mące dociskając potem zanurzamy go w wodzie i znowu w mące. Robimy tak z każdym kawałkiem. I teraz ważny komunikat! Zapanierowane mięso kładziemy na sito z dużymi oczkami...

Crispy chilli pork czyli chrupiąca wieprzowina w ostrym sosie

Crispy chilli pork czyli chrupiąca wieprzowina w ostrym sosie Składniki dla 2 osób: 3 łodyżki cebulki dymki (tylko białe i jasnozielone części) kawałek imbiru wielkości kciuka 1/3 czerwonej papryki 1 czerwona chilli 3 ząbki czosnku mięso: 300g schabu wieprzowego 50g mąki kukurydzianej 1/2 łyżki przyprawy 5 smaków sól, pieprz (jeżeli w powyższej przyprawie nie ma) olej do smażenia i najważniejsze Sos!: sos sojowy 2 łyżki sos słodkie chilli 2 łyżki ocet 1 łyżeczka ketchup 2 łyżki Mięso kroimy w paski o długości 4 cm, przyprawiamy i obtaczamy w mące. Smażymy partiami na głębokim oleju do lekkiego zbrązowienia. Odkładamy na bok. Zlewamy olej z patelni zostawiając jakieś dwie łyżki. Chilli siekamy, dymkę kroimy w półcentymetrowe paseczki (zostawiamy odrobinę do dekoracji), paprykę w kostkę, imbir w zapałki a czosnek przeciskamy przez praskę. Smażymy warzywa krótko na wspomnianych dwóch łyżkach oleju i wrzucamy mięso, mieszamy. Po chwil...

Obsługiwane przez usługę Blogger